スタッフブログ｜税理士法人エスペランサ岡崎

一年越し

青春18切符が余ったので、　先日　神戸に行ってきました。

目的はずばり、ベトナム料理です。

昨年放送された　ＮＨＫ趣味どきっ！アジアごはんの

ベトナム料理の先生のお店を目指し、ＪＲの鈍行で約4時間

かけて行きました。

店内はアジアンな雰囲気で、次から次にお客さんが入ってきて、

とても繁盛していました。ランチセットを頼みましたが、

どの品も本格的な味で（本場に行ったことはないが）

とても美味しかったです。

帰宅後、早速デザートに出てきたチューイ・チェンを作りました。

これは米粉を衣に使用した揚げバナナです。

普段は生で食べるバナナですが、加熱すると甘みがグッと増し、

少し硬めのものでも柔らかく美味しくなりました。

 

今度は南インド料理を食べに行こうと計画中です。